Zapomniana kuchnia polskich kresów

Zapomniana kuchnia polskich kresów

Agnieszka Kozłowska

17 x 24 cm. 256 str.

Cena: 
25,00 zł

Czego to nam nie opowiadano o Kresach Wschodnich! Cuda, cuda i raj na ziemi. I nawet, jeśli nie wszystko co mówią, jest prawdą, to kuchnia była najprawdziwsza.
Była to kuchnia skromna i prosta, ale pełna nieodpartego uroku. Region ten słynie z blinów, cepelinów, kołdunów, rejbaków, kindziuka i wielu innych potraw. To smaki domu, pachnące podsmażaną cebulką i ziemniaczkami. Korzystano tu z tego, co dawały pola, lasy i rzeki.
Niezwykłość kuchni kresów polega także na tym, że to wspólne dzieło wielu kultur - litewskiej, białoruskiej, ukraińskiej i tatarskiej.
To także kuchnia gościnna, taka, która zaprasza do biesiadowania, które jest radosne, głośne i wspólne.
Agnieszka Kozłowska zebrała zapomniane przepisy, receptury i tradycje, które pozwalają odtworzyć smak dawnej polskiej mitycznej krainy.